لماذا عليك ان تبتعد عن السُكر ؟!

السُكر لا يزيد وزنك ؛ ويصيب عظامك بالهشاشة فحسب ؛ السُكر يُربك نظام الميكروبيوم في أمعائك أيضاً ؛ ويضرب الخلل وظائف جهازك المناعي.

إن تناولك كميات كبيرة من الحلوى والسكريات سوف يعمل على إضعاف وإرباك جهازك المناعي . فالسكريات الأحادية، وهي أبسط أنواع الكربوهيدرات  ؛ تحتوي على جزيء واحد من الجلوكوز والفركتوز، ومع ذلك وُجد انها تعطل التوازن الميكروبي السليم، لأن هضمها بسهولة جدا من قبلنا واستيعابها في الأمعاء الدقيقة يتم بدون أي مساعدة من الميكروبات لدينا، وهذا يترك الميكروبات الصديقة في أمعائك جائعة، بسبب عدم وجود شيء لتقضمه، لذلك تبدأ في قضم البطانة المخاطية للأمعاء، والتي من المفترض أن تكون حاجزا قويا بين القناة الهضمية والدورة الدموية وباقي أجزاء جسمك .

فأنت عندما تتناول كميات كبيرة من السكر المكرر تستحث تسريب جزيئات البروتين من جدار الأمعاء ؛ حيث يضعف جدار الأمعاء، يحدث ما يسمى ب إرتشاح الأمعاء gut leak وتبدأ بعض جزيئات بروتينات الطعام بالدخول إلى مجرى الدم، وعندها يقوم جهازك المناعي بتنبيه الدماغ والأعضاء الأخرى للهجوم، بما يتسبب في التهاب أجزاء مختلفة من جسمك .